Le lait de jument bio pour un bien être retrouvé
Le lait de jument est utilisé depuis l'antiquité pour ses vertues cicatrisantes et apaisantes
Connu depuis l’Antiquité, le lait de jument est réputé pour sa richesse en vitamines A, B et C ainsi qu’en omégas 3 et 6. Cléopâtre, Reine d’Egypte et Poppée, femme de Néron, prenaient des bains au lait de jument pour entretenir leur beauté et la jeunesse éternelle de leur peau. Régénérant et revitalisant, il est aujourd’hui utilisé en cosmétiques et en compléments alimentaires. Sa propriété principale est la régénérescence cellulaire, d'où une cicatrisation rapide et des effets raffermissants et anti-âge.
Ses bienfaits sont utilisés dans de nombreux cas : en traitement de l’eczéma, du psoriasis et de l’acné, pour lutter contre les problèmes digestifs et de foie, ou encore en support à la chimiothérapie pour limiter les effets secondaires.Consommé par l'homme depuis la Préhistoire, le lait de jument est apprécié depuis des siècles par les Mongols, les habitants de l'Asie centrale et des steppes indo-européennes, notamment sous forme de la boisson fermentée kumiz, et de kéfir. Beaucoup moins consommé dans les pays occidentaux que le lait de vache, le lait de jument suscite pourtant un engouement depuis les années 2000 pour ses qualités nutritionnelles et sa composition proche du lait maternel humain. Des naturopathes lui prêtent de nombreuses vertus thérapeutiques, dans des publications liées à l'agriculture biologique. cf wikipedia
Propriétés du lait de jument
Réputé pour sa digestibilité, sa richesse en vitamines A, B et C, ainsi qu’en omégas 3 et 6, le lait de jument est le plus proche du lait maternel, avec notamment des taux de lipides bas et de lactose élevés.
| Protéines | ||||||||
| Moyenne en % |
Eau | Extrait sec |
Totales | Caséines | Protéines solubles |
Lactose | Lipides | Minéreaux |
| Femme | 88 | 12 | 1,2 | 0,6 | 0,6 | 7 | 3,5 | 0,3 |
| Jument | 89,5 | 10,5 | 2 | 1 | 1 | 6,5 | 1,5 | 0,5 |
| Vache | 87 | 13 | 3,5 | 2,9 | 0,6 | 4,9 | 3,8 | 0,8 |
| Chèvre | 86 | 14 | 3,8 | 3,4 | 0,4 | 4,8 | 4,5 | 0,9 |
| Brebis | 81 | 19 | 5,8 | 4,9 | 0,9 | 4,8 | 7,4 | 1 |
En raison de cette similitude avec le lait maternel humain, l'INRA et les pédiatres recommandent (*) le lait de jument en remplacement du lait maternel lors des cas d'impossibilité d'allaiter.
(*) le lait et les produits laitiers dans la nutrition humaine, vol 28 de Collection FAO. Alimentation et Nutrition, Food & Agriculture org, 1995, 271 p.
Le lait de jument, M Doreau, dans INRA Prod. Anim, vol 4, no 4, Octobre 1991, p. 297-302
Régénérant et revitalisant, le lait de jument est aujourd'hui utilisé
en cosmétique et en compléments alimentaires.
Le Dr Postnikov, médecin russe à l'origine de nombreuses études sur le lait de jument le conseille dans de nombreux cas :
en thérapie de l'eczéma, du psoriasis et de l'acné,
pour lutter contre les maux de ventre, ou encore
en support à la chimiothérapie pour limiter les effets secondaires.
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