Connu depuis l’Antiquité, le lait de jument est réputé pour sa richesse en vitamines A, B et C ainsi qu’en omégas 3 et 6. Cléopâtre, Reine d’Egypte et Poppée, femme de Néron, prenaient des bains au lait de jument pour entretenir leur beauté et la jeunesse éternelle de leur peau. Régénérant et revitalisant, il est aujourd’hui utilisé en cosmétiques et en compléments alimentaires. Sa propriété principale est la régénérescence cellulaire, d'où une cicatrisation rapide et des effets raffermissants et anti-âge.
Ses bienfaits sont utilisés dans de nombreux cas : en traitement de l’eczéma, du psoriasis et de l’acné, pour lutter contre les problèmes digestifs et de foie, ou encore en support à la chimiothérapie pour limiter les effets secondaires.Réputé pour sa digestibilité, sa richesse en vitamines A, B et C, ainsi qu’en omégas 3 et 6, le lait de jument est le plus proche du lait maternel, avec notamment des taux de lipides bas et de lactose élevés.
Protéines | ||||||||
Moyenne en % |
Eau | Extrait sec |
Totales | Caséines | Protéines solubles |
Lactose | Lipides | Minéreaux |
Femme | 88 | 12 | 1,2 | 0,6 | 0,6 | 7 | 3,5 | 0,3 |
Jument | 89,5 | 10,5 | 2 | 1 | 1 | 6,5 | 1,5 | 0,5 |
Vache | 87 | 13 | 3,5 | 2,9 | 0,6 | 4,9 | 3,8 | 0,8 |
Chèvre | 86 | 14 | 3,8 | 3,4 | 0,4 | 4,8 | 4,5 | 0,9 |
Brebis | 81 | 19 | 5,8 | 4,9 | 0,9 | 4,8 | 7,4 | 1 |
En raison de cette similitude avec le lait maternel humain, l'INRA et les pédiatres recommandent (*) le lait de jument en remplacement du lait maternel lors des cas d'impossibilité d'allaiter.
(*) le lait et les produits laitiers dans la nutrition humaine, vol 28 de Collection FAO. Alimentation et Nutrition, Food & Agriculture org, 1995, 271 p.
Le lait de jument, M Doreau, dans INRA Prod. Anim, vol 4, no 4, Octobre 1991, p. 297-302
Le Dr Postnikov, médecin russe à l'origine de nombreuses études sur le lait de jument le conseille dans de nombreux cas :
en thérapie de l'eczéma, du psoriasis et de l'acné,
pour lutter contre les maux de ventre, ou encore
en support à la chimiothérapie pour limiter les effets secondaires.
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